遂宁观察 刘益静 李宜佳 刘作鹏 四川在线记者 秦勇

凉粉作为大众熟知的传统小吃，在川渝人民心中地位不一般。

遂宁盛产红薯，遂宁人也慢慢形成了用红薯、豌豆、蚕豆、玉米等杂粮制作凉粉来当主食的习惯。在遂宁市船山区龙凤古镇有一家小店铺，老板呙（guō）春英已卖了30多年凉粉，她店里的凉粉种类众多，不论是豌豆凉粉、五谷凉粉、红薯凉粉，口味各有千秋，是不少遂宁人心中的凉粉“白月光”。

本期《食情局》就带你一起去遂宁龙凤古镇，来一碗香辣开胃的呙凉粉。