理塘

理塘县隶属甘孜州，县政府驻地高城镇，海拔4000余米，有“世界高城”“天空之城”之称。近年来，理塘县现代农业园区围绕“极地果蔬、理塘牦牛”两大特色优势主导产业，初步建立起“南菜、北牧、中加工”产业空间布局，带动当地群众增收致富。

理塘县城。四川在线记者 李强 摄

“来5斤小番茄！”上午10点，理塘县玛吉阿米花园农庄迎来了当天的第一位散客。

管理员刘振国连连应声，从仓库里麻利地拣出几串黄色、绿色的小番茄。他是山东寿光人，在理塘待了快四年，已经能够听懂当地大部分方言。

离开“中国蔬菜之乡”寿光，在理塘扎根种植果蔬，刘振国的经历听起来多少有些“冒险”。1996年出版的《理塘县志》就曾记载，当时，理塘的经济作物仅有少量的苹果、花椒。历史上曾试种过花生，但都因气候不宜而夭折。

“老刘，装车了！”又一声吆喝，打破了四川日报全媒体“向云端——寻路川藏线上的中国”采访组的担心。司机老丁告诉采访组，每周他们都要发走一车6000斤的小番茄，销往成都的伊藤洋华堂、盒马鲜生等平台。

小番茄、萝卜、草莓等“极地果蔬”稳稳“安家”。一个半小时车程之外，理塘的“老住户”牦牛，也迎来了新生活。牛舍里实现了恒温恒湿的智能化管控，自动撒料车还能及时补充饲料，又快又干净。

依托现代化种养殖技术，一颗番茄、一头牦牛，折射出理塘的新变化——平均海拔4000多米的“天空之城”，崛起特色农业新高度。

高原上的新“住户”

藏语里，“理”意为“铜”，“塘”意为“坝子”，理塘——铜坝子。8月下旬，采访组驱车抵达这座“天空之城”，一路在铜镜一般的广阔坝子上驰骋。灿烂的阳光、大小河溪纵横交错……发展农业，理塘并不是毫无“家底”。

不过，很长一段时间里，当地人都默认“高原上种不出果蔬”。玛吉阿米花园农庄背后是甘孜州盛煌农业开发有限公司，十多年前，企业负责人盛珂在甘孜当过兵，当时，要想在高原上随时吃到新鲜果蔬，确实比较困难。

高寒环境，是果蔬的“天敌”。2012年，盛珂将家乡寿光的冬暖式大棚引入甘孜，让高原果蔬破“寒”而生。位于泸定的第一批大棚建好，蔬菜种子下地，等到长成，发现口感意外的好，产量也不错。大棚相继在炉霍、理塘、道孚铺开。

玛吉阿米花园农庄冬暖式大棚。四川在线记者 黄潇 摄

在玛吉阿米花园农庄，300亩的土地上，58个冬暖式大棚排列得整整齐齐。时间已近中午，大棚最上层黑色的“棉被”自动卷起，高原的暖阳透过蓝色塑料薄膜，直直照进棚里。一进门，热浪混合着水果的香气袭面而来。等到气温低的晚上，“棉被”又会放下，“呵护”果蔬平安过夜。

“这里昼夜温差大、日照时间长，土质也好，种出来的果子糖分特别多，水分很充足。”理塘县玛吉阿米花园农庄技术员孙汉忠打开一个甜瓜，手套上黏糊糊的。农庄所在的甲洼镇，地势平坦，水热条件在高原地区较好。

空气温度32.9摄氏度，空气湿度46.2%……大棚里的屏幕实时显示当下的数据。地上横亘的滴灌管子，正按时按量地将水溶肥注入土壤。

现代化农业技术，让小番茄、黄瓜、草莓、甜瓜等果蔬在高原安心“入住”。去年，玛吉阿米花园农庄年产果蔬约300吨，产值600余万元，邻近32个自然村在此入股，实现分红收益251.4万元。

刘振国在大棚内指导员工。四川在线记者 肖雨杨 摄

“新住户”们不是没有遇到过问题。2020年，刘振国刚到玛吉阿米花园农庄不久，发现种下的甜瓜藤上发黑——在寿光，这是一种“生病”的信号。他们连忙联系了寿光的蔬菜专家进行研判，所幸最后发现只是表皮变黑，没有出现“死壳”的情况，也不影响作物生长。

“虚惊一场”，也从侧面说明了“一方水土，养一方果蔬”。尽管艰难，刘振国乐在其中。

玛吉阿米花园农庄智慧农业无土栽培馆。四川在线记者 黄潇 摄

在玛吉阿米花园农庄智慧农业无土栽培馆的墙上，挂着两个牌子：“让高原没有难做的农业”“高原农业蝶变在这里”。在刘振国看来，这也是扎根理塘的初心。

“老”牦牛的新生活

从甲洼镇驱车向北，海拔渐渐升高。抵达位于禾尼乡的理塘县牦牛产业现代农业园区时，外场上放养的牦牛，正摇着尾巴肆意驰骋，牛蹄卷起土色的烟尘。

理塘县牦牛产业现代农业园区。四川在线记者 华小峰 摄

与牦牛多对视一会儿，它们就会牛气冲冲地跑来“求战”。

“这些牦牛都是很有野性的哦。”理塘县委常委、副县长傅立春笑了。这是一种“家野”结合的养殖方式，牛舍的大门敞开，和草原“无缝衔接”。

理塘是四川省10个纯牧业县之一，也是全国五大牧区之一川西北牧区的重要组成部分。《理塘县“十四五”现代农业产业发展规划》中，“农业产业化水平不高”是列出的主要挑战与问题之一，包括传统牧业占主要地位、牧业产业化进程缓慢等。

保留着最初的野性，但与“靠天养畜”的传统草原畜牧业养殖方式相比，牦牛们的生活已经迎来了翻天覆地的变化。

牛舍里的实时监控、温湿度传感器和恒温水槽正在紧张工作。运用互联网、物联网、大数据等技术手段，通过集成集体牧场、养殖区、饲草种植区的各个区域，园区实现了智能化管理和运行。

与在野外随意啃食牧草不同，牦牛吃什么，也是有讲究的。傅立春介绍，通过精准的饲草料配方减少饲料损耗达5%，每年带动经济效益达到500万元以上。

牦牛在“家里”吃，在“野外”跑——通向外面草原的大门随时敞开，吃饱喝足之后，它们就能出去“撒欢”。

“牧草生产、牦牛育肥、绵羊育种、活畜交易、产品加工、电商物流、牧旅融合”，依托禾尼、奔戈、高城等5个乡镇36个村的核心区，园区辐射带动全县17个乡镇。目前，牦牛园区共投入资金9393万元，建成育肥圈舍1.8万平方米、草料库1296平方米，规模养殖牦牛4.89万头，出栏1.33万头。

不久前，还有一个好消息传来——理塘入选国家草原畜牧业转型升级试点县。牦牛的“新牧歌”，有望唱得越来越响亮。

海拔4000米上的新高度

南菜，北牧，高原农业的变化，离不开现代农业园区的建设。

理塘县农业产业园区工作人员、高级农艺师陈志明总结了三个转变：从传统农业种养模式转向现代农业生产技术，从分散经营转向集约规模化经营，从产业安民转向产业富民。

提升高原特色农业附加值，“升级”还在路上。

走进甘孜州牦牛精深加工塘塘研发中心，牦牛肉产品、乳制品、牦牛绒加工品、牦牛皮具品、牦牛角等文创产品，让人眼花缭乱。“塘塘”指的是杭州市钱塘区和甘孜州理塘县，傅立春就是来自钱塘区的浙川对口支援干部。

牦牛精深加工塘塘研发中心。四川在线记者 李强 摄

来到理塘之初，傅立春就发现，牦牛生长周期长，采用“标准化”模式养殖，也要5年左右才能出栏。饲养成本高，要与一年左右出栏的普通肉牛抢市场，必须要为品牌“赋能”，提高产品附加值。

“我们初步估算过，一根牛毛都不‘放过’，一头牛的价值能变成以往的3倍。”傅立春说。

理塘拿出了“庖丁解牛”的干劲。除了对牦牛产品的持续开发，还有对产业链的完善布局。

“我们以种草养畜、科技创新、精深加工、品牌营销、智慧农业五大环节为导向，推行种草、养畜、屠宰、加工、销售全产业链闭环生产，打造高原‘理塘牦牛’区域品牌。”傅立春介绍，当下理塘已认证“理塘牦牛”“理塘牦牛肉”等地理证明商标4个；注册“高城鹏飞”“亚吉—仓央情”“密奇奇—高高原”商标3个。

去年，产业园区综合产值超2亿元。“争取再用三年时间，让这个数字翻一番！”傅立春信心满满。

玛吉阿米花园农庄的果蔬，也经历了一次“升级”。

从玛吉阿米花园农庄出发，冷链车沿国道318线、雅康高速，一路来到甘孜州蜜思特农业科技有限公司位于成都口岸路的仓库，用时14个小时。

在这里，对小番茄大小、品质进行初筛后，精品果将作盒装打包运往成都的各大商超，次果被分拣到塑料筐内，等待运往道孚的加工厂，做成番茄果糕。

企业负责人黄子娴告诉采访组，其中，玛吉阿米花园农庄智慧农业无土栽培馆种出的番茄，绿色无公害、营养成分全面，卖价更高。

去年4月，无土栽培馆栽下第一批番茄苗。在高原上搞无土栽培，他们又一次做了那个“吃螃蟹的人”。“除了想把先进的技术继续推广到当地，我们还想打造绿色有机生态农业，为品牌赋能。”刘振国说。

就在采访组准备离开玛吉阿米花园农庄时，正好碰到了从理塘县城来的一家三口。小朋友提着篮子，摇摇晃晃地向大棚里的草莓地跑去。

这是“极地果蔬”延伸出的又一业态——将种养和草原旅游观光有机结合。去年，园区观光和采摘接待超过1万人次。特色农业新高度，仍在攀升。

四川在线记者 文露敏 唐泽文 王眉灵 肖雨杨 李强 华小峰 黄潇  蒋健奇 甘孜观察 杨孟双