四川在线记者 王培哲 宜宾观察 罗顺

中秋佳节到，月饼怎能少？吃惯了莲蓉月饼、五仁月饼的你，这个中秋节，不妨尝一尝宜宾筠连的特色月饼。

宜宾市筠连县位于川滇交界处，是南丝绸之路的重要节点，这里生产的红茶香飘海内外，道地中药材也远近闻名。

在筠连，茶叶已经融入了筠连月饼的皮和馅，添加了绿茶的月饼皮散发出淡淡的茶香，融合了红茶的月饼馅更是弥补了传统月饼热量高、容易腻的遗憾。此外，还有企业将道地中药材黄精融入月饼馅料，口感独特，香味怡人。

与常见的月饼不同，筠连土月饼往往“大而扁”——手掌大小的饼面、不到一指宽的厚度，让筠连土月饼既能“啃着吃”，也能“掰着吃”。月饼在模具里成型后，先在一面撒满白芝麻，再放入烤盘上加盖烘烤，直至两面金黄酥脆。

本期《食情局》，带你品味筠连特色月饼，过一个不一样的中秋！