食情局(79)丨川南的巡场烧烤咋个不寻常?

2024-09-20 12:06:42来源:四川在线编辑:王诗侠

四川在线记者 王培哲 宜宾观察 罗顺

川南烧烤看宜宾,宜宾烧烤看巡场。珙县县城所在地巡场镇是烤鼻筋的发源地。当地烤的猪鼻筋,味道与嚼劲有点像把煮过的、吸饱肉汁的茶树菇又用油炸过后的感觉,入口鲜软,嚼上一口后香脆Q弹,烧烤香味瞬间在口中蔓延开来。

本期《食情局》,带你走进一座川滇黔交界处的小城,品尝独特的烧烤味道。

    编辑推荐