四川在线记者   张红霞

9月29日晚，在“双智新品 供需适配”对接交流暨第三届中国（四川）熊猫国际消费节启动活动上，全国首个官方指导、辐射全球的地方菜系餐厅评选——“全球星级川菜餐厅”评选首批推荐名单隆重发布。来自国内四川、北京、上海、广东，以及国外美国、法国、新加坡等川菜消费活跃地区的20家餐厅入选。

本次评选活动在商务部指导下，由四川省政府、中央广播电视总台主办。“全球星级川菜餐厅”评选立足川菜菜系，以建设并完善川菜自立、自主、自有且独具特色的评价体系为目标，以促进川菜产业强链、行业立标、市场立信、国际扬名为主旨，由四川省商务厅指导，全国川菜行业专业媒体四川烹饪杂志社及四川省美食家协会共同牵头开展。20家入选餐厅在川菜烹饪技艺、菜品表现、服务品质、文化表达、产业带动等方面各自具有标杆垂范意义。

据悉，此次首批名单发布后，在四川省商务厅具体指导下，四川烹饪杂志社、四川省美食家协会将进一步完善评选机制、健全评选标准、丰富评选形式，并开展系列品牌建设、行业交流、产业链接活动，以壮大“全球星级川菜餐厅”队伍、增强川菜产业发展活力，持续讲述“川菜的世界故事，倾听世界的川菜声音”。