四川在线记者 张红霞 文/图
国庆大假期间，成都市民或出门远游，或陪伴家人，许多人享受着丰富而又松驰的假日。美景之外，美食之于成都亦是过节的佳配。秋季正是大闸蟹上市之时，这个节日，成都人可以实现“大闸蟹自由”吗？
10月4日，四川在线记者在成都青石桥海鲜市场、双流白家批发市场作了一番调查。
凌晨3时，青石桥海鲜市场和双流白家市场海鲜区已经忙碌了起来。通过空路运来的国内外水产品，在这里进行处理、分割、销售。来自江苏、湖北等地的秋季“新秀”大闸蟹已经在国庆前源源不断地进入成都。
清晨9时，青石桥专卖蟹品的闽澳海鲜老板忙碌着。市民王女士为家人选了12只4两多重的母蟹，一只45元，她说：“父母喜欢吃螃蟹，母蟹蟹黄多，好吃！”
老板说，这已经是大闸蟹里的上品了，今年大闸蟹价格比起往年“温柔了不少”。重量从2两多到4两多，价格也从一只15元到45元，比往年下降了约1/3。闽澳海鲜每天走量五六百斤，高峰期上千斤。与其相邻的无名店专卖越南蟹和青蟹，每天也能批发五六百斤，“这几年，秋天吃螃蟹已经渐渐成了成都人的时令美食，所以各家都卖得不错。”该店老板说。
青石桥海鲜市场的越南蟹
这一说法在店铺更多、规模更大的双流白家批发市场得以印证。不仅在市场入口一字排开了100多家蟹虾专卖摊位，且价格档次更多，大闸蟹从一只8元起到30元，分了六七档。唤龙水产在此经营8年，每天批发到市州超市、农贸市场的蟹少则五六百斤，多则上千斤。
双流白家批发市场的大闸蟹
“今年入秋的持续高温，对大闸蟹的成熟也有影响，大约晚了10多天”，青石桥海鲜市场闽澳海鲜老板说：“再过10多天，大闸蟹完全成熟了，味道最好。”青石桥海鲜市场管理人员赖庆坤说，市场方面已做好准备，在大闸蟹全面上市时，对外做好推介和管理，确保市场供应有条不紊。
