成都观察 李冉东

10月12日，由成都市总工会、成都市人力资源和社会保障局、邛崃市人民政府主办，邛崃市总工会、邛崃市人力资源和社会保障局、邛崃市邛酒产业发展中心承办的——“2024成都百万职工技能大赛白酒酿造工比赛”在邛崃市酒业园区闭幕。

据了解，本次比赛历时两天，吸引来自“成都产区”17家白酒生产企业共34支队伍102名选手报名参赛。比赛集白酒酿造的理论知识深度考察与拌料、上甑、摘酒等核心技能的实际操作为一体，全面检验了参赛者的专业素养。

比赛现场，参赛者们以严谨细致的态度，展现出娴熟的技艺与对白酒酿造艺术的深刻理解。裁判组则由行业内资深专家组成，凭借丰富经验与专业眼光，从润粮细腻、配料精准到操作流畅、时间把控，再到白酒产量与酒度的平衡，对参赛者的表现进行了全面细致且公正严谨的评判。最终，来自四川邛崃金六福崖谷生态酿酒有限公司的何家贵获得比赛第一名。

“邛崃市委、市政府高度重视邛酒产业发展，围绕强邛酒品质、塑产区品牌、建合作平台、促产业融合，以项目为抓手，多渠道多形式强化产区形象宣传和品牌推广，全力推动邛酒振兴。”邛崃市总工会主要负责人表示，本次比赛是成都市级酒类技能赛事连续落户邛崃的第五年，是继去年承办“白酒酒体设计大赛”后，邛崃推动川酒成都产区产业人才培养的又一次新尝试。

（图片由邛崃市总工会提供）