联合国糖尿病日丨四川省糖尿病患者约880万人 华西专家揭开四大饮食误区

2024-11-14 14:50:53来源:四川在线编辑:王桃

四川在线记者 魏冯

2024年11月14日是第18个联合国糖尿病日。国际糖尿病联合会(IDF)的全球糖尿病地图(2021年版)报告指出,20至79岁的成人中,有10.5%患有糖尿病,几乎有一半的人并不知道自己患有此病。IDF预测显示,到2045年,每8个成人中就有1人将患有糖尿病,总数将达到约7.83亿人,增长46%。四川患病情况如何?有哪些认知误区?

9成以上糖尿病患者患有2型糖尿病 30至35岁发病人群增多

据四川疾控官微,我国成人糖尿病患病率为11.9%,四川省成人糖尿病患病率高于全国水平,为12.94%,据此估计全省有糖尿病患者约880万人,90%以上的糖尿病患者患有2型糖尿病。

华西医院内分泌代谢科的童南伟主任医师表示,2型糖尿病确切病因尚未明确,根据目前研究,主要因为“胰岛素抵抗”+“胰岛素分泌不足”引起。”假如正常人每天需要一杯胰岛素维持血糖正常,而你的胰腺每日需要产生一杯半或两杯的胰岛素才能控制正常,即‘胰岛素抵抗’。当胰岛素产生不了那么多量,即‘胰岛素分泌不足’,血糖会升高,出现2型糖尿病。“童南伟医师表示,近年来30至35岁的发病人群增多,甚至未成年人也有中招。根据病情发展情况,糖尿病可能对心脏、血管、眼睛、肾脏和神经产生影响。

当出现这些症状需要警惕“中招”——比以前更容易口渴;比以往更频繁地排尿;比以前更容易饿;看东西模糊;感到疲倦;没有故意减肥但体重减轻。

他表示,2型糖尿病的出现跟遗传因素及生活方式息息相关,有家族史的人群、肥胖或超重(肥胖前期)人群、其他代谢风险因素(有脂肪肝、血脂紊乱、高血压、高尿酸等疾病)的人群,以及运动少的、有不良饮食习惯的人等,都是高风险患病人群。

不必特意选择“专属食物” 不可敞开吃喝无糖饮食

关于糖尿病饮食,专家归纳了几大常见误区。

误区之一,糖吃多了才会得糖尿病。童南伟表示,判断是否有糖尿病看血糖。吃下去的东西不论甜不甜,都会影响血糖。“高GI(血糖生成指数)的食物,比如甜品、饮料、包子、稀饭、馒头类进入胃肠后消化快,吸收率高,引起血糖升值快;低GI食物就相反,比如杂粮制品或纤维含量高的食物,豆类、坚果、乳制品、大部分蔬菜水果等。”

其次,糖的最大影响在于热量高,糖吃得太多,生产胰岛素的细胞负担增加,长时间易发生胰岛素生产不足,血糖也会升高。肥胖人群是糖尿病的高风险患病人群,甜食吃得多,甜水喝得多,易长胖,易增加2型糖尿病发病风险。即使不吃甜食不喝饮料,不吃糖,常吃炸鸡、油炸串串、火锅等高热量食物,摄入超过身体需求,一样会长胖,增加患糖尿病风险。

误区二,糖尿病患者不能吃碳水化合物。长期不吃碳水化合物,患者会出现低血糖,酮症酸中毒,严重者会昏迷并危及生命。

误区三,糖尿病患者可敞开吃喝无糖饮食。“无糖饮料、无糖食品不是完全无糖,按我国相关要求,糖含量≤0.5g/100mL或100g可标注为无糖。长期吃/喝有甜味剂的无糖饮食会降低对甜味的敏感度,可能导致在其他食物中摄入更多的糖。”他表示,无糖零食使用的添加糖,本身热量比蔗糖低,但零食本身有热量,同等重量(100克)的无蔗糖萨其马和普通的萨其马相比,热量只相差40kcal。

误区四,糖尿病患者应吃专门饮食。童南伟认为,所谓糖尿病专属食物多半只是加工过程中不添加白砂糖等原料,食物本身有热量,食用后依然升高血糖。此外,糖尿病饮食通常更贵,没必要特意选择。不论是糖尿病人还是健康人,健康饮食有共同标准:低饱和脂肪酸和低反式脂肪、适量盐和糖、优质蛋白质、不含淀粉的蔬菜、全麦食品、健康的脂肪及水果。

此外,不是所有糖尿病的治疗都需要吃药打针。部分轻症人群可通过饮食和运动,使血糖回到正常值。

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