童湘芸 四川在线记者 王晋朝
瑟瑟寒风过,悠悠小雪临。11月22日,我们迎来了冬季的第二个节气——小雪。
虽名为小雪,但这一天更多代表着气温下降、降水形式由雨转雪的趋势。民谚语:“小雪封地,大雪封河。” 到了小雪,中国各地已全面进入冬季。北方是严冬景象,白雪皑皑,寒风刺骨;南方也冬意渐浓,草木凋零,寒气袭人;而东北和西北地区,则银装素裹,冰天雪地,早已进入严冬。
在广袤的天府之国,小雪时节的冬意已将山林渲染成一片银白,雪山、海子、茂林、平原……多样的地形,塑造了四川独特的冬日景观。跟着二十四节气游四川,在自然仙境与人间烟火间,寻一方属于自己的净土。
在四川咀嚼初冬
小雪是秋冬交接的时节,中医强调“秋冬养阴,固本培元”,深冬时节正是人体阳气内敛之时,养生要遵循“养藏”这一原则。这时气候的特点是“寒邪当令”,所以养生的重点是温阳散寒,故古人云:“冬之寒,宜食温以驱寒。”意即应多食用温热的食物,如姜、蒜、羊肉等。在“喜滋味,好辛香”的四川,人们则因地制宜创制了许多温润驱寒的冬季饮食。
开水白菜
相传开水白菜是由华阳人黄敬临在清宫御膳房创制的。该菜品看似白开水中漂浮着一颗小白菜,简单、清淡,实则此菜是用老母鸡、老母鸭、火腿、干贝等食材熬制出上乘的清汤制成,汤清澈如水,与嫩白菜合烹成菜,淡而不薄,清鲜雅致,清香醇厚,将极繁与极简巧妙地融为一体。
土豆糍粑
土豆糍粑是九寨沟的一道传统特色美食。九寨沟县内河谷纵横,地势西北高、东南低,地形呈阶次变化,海拔落差达2000米,水分充足,土质疏松透气,有机质含量高,最适合土豆的种植。九寨沟人就地取材,将淀粉含量高的土豆碾压成“糍粑”后特别劲道,配以自制的酸菜而食。土豆糍粑已成为九寨沟县当地人和游客餐桌上备受喜爱的美食。
在天府相遇“小雪”
当小雪飘然落下时,秋日风光褪去斑斓的色彩,素白与单调成为大自然的主色调。萧索的风吹过天府之国的广袤大地,裹挟着寒凉之意,将银装素裹呈现在人们的眼前,也让人们找寻着冬日里的烟火与温暖。让我们携手跟随节气的轻盈步伐,踏上一段寻觅四川冬日风光的旅程吧!
西岭雪山·银白童话
小雪落下时,杜甫笔下“窗含西岭千秋雪”的景象便如画卷一般徐徐展开。连绵的山脉被白雪覆盖,步入雪域犹如进入梦幻的童话世界。此外,西岭雪山得天独厚的地理条件让人们可以在此滑雪、泡温泉,融入这片雪域,在寒冷冬日感受运动的热烈与温泉的温暖。
西岭雪山
攀枝花·暖冬之旅
小雪时节,寒风肆虐。攀枝花的冬日阳光在此时显得弥足珍贵。这里气候宜人,即便是冬季,阳光依旧常常来访。漫步在市区的公园和街头,绿树成荫,鲜花盛开。来到颛顼龙洞,观赏奇特的喀斯特地貌。洞内钟乳石千姿百态,有的如飞龙在天,有的如玉柱擎天,还有的如瀑布飞泻,巧夺天工,仿佛进入了一个奇幻的地下世界。在攀枝花,可以品尝到多品种的芒果,感受这里的生机与活力。
碧峰峡·雪山幽谷
小雪时节,碧峰峡迎来了一年中最宁静美好的时刻。峡谷内飞瀑流泉,山林间素白点缀。乘坐索道俯瞰白雪皑皑的群山,感受冬日的壮丽与宁静。走进熊猫基地,憨态可掬的大熊猫正闲适休憩,为冬日增添了一份温馨与欢乐。
阿坝州·雪域藏乡
阿坝州的冬日,粉墙玉砌,美不胜收。雪山在阳光的照耀下绵延起伏,闪耀着晶莹的光芒,山谷间弥漫着清新的空气。走进古尔沟,温泉蒸腾的热气与周围的冰雪世界形成鲜明对比,泡在温暖的泉水中赏着皑皑白雪,让人心旷神怡。品尝地道的藏族美食,在一碗醇香的青稞酒,一口浓郁的酥油茶,一块鲜美的牦牛肉中感受浓郁的民族风情,体验雪域高原的温暖与宁静。
雪域藏乡