四川在线记者 刘佳

日前，四川一家品牌奶茶店相关负责人给成都市标准化研究院（成都市WTO/TBT咨询中心）送去了一面锦旗！这背后，有什么故事？

近年来，中国美食在国外“出圈”，俘获了不少外国消费者的胃，出海成为当下许多餐企发展的关键词。然而，不同国家纷繁复杂的食品准入法规和技术标准，却让“走出去”的路不那么顺畅。

“如果对最新法规不清晰、对食品安全体系不了解，想要打开海外市场，是非常困难的。”这家奶茶品牌负责人告诉记者，这是他们曾遭遇的困惑。

帮助四川奶茶飘香海外，成都市标准化研究院在了解到企业的需求后，为其量身定制了一套“出海方案”。

在准备工作上，业务人员“点对点”帮扶，精准解读食品法典、香料规定、添加剂限量等食品技术法规和标准。同时，该院联动企业与四川省贸促会、国投会紧密合作，主动为企业与法国三方机构牵线搭桥，帮助企业积极拓宽海外赛道。

如何避免“不可控”的风险？“跟踪动态—信息预警—应对指引”的闭环工作机制起到了作用。“我们持续关注WTO相关最新通报，跟踪预警国外相关法规修订动态，引导企业提升技术性贸易措施主动应对意识，提高生产关键环节风险管控能力，积极应对贸易挑战。”该院相关负责人说。

目前，四川这一奶茶品牌在法国巴黎奥运会期间成功设立快闪店，新加坡等部分地区连锁店已成功开业运营，其他境外连锁店也正紧锣密鼓地筹备中。