四川在线记者 刘佳 田珊 郭雨荷

在追求健康生活的道路上，饮食的重要性不言而喻，而蔬菜和水果作为营养宝库，其选购更是关键。近日，在第十三届中国·四川（彭州）蔬菜博览会上，成都、德阳、眉山、资阳四地消委会就组织开展了一场“激发消费活力，体验彭派蔬式生活”消费体察活动，体察团通过现场参观和知识讲座，获得了不少蔬菜水果的选购知识。

那么，如何挑选蔬菜水果才科学呢? 对蔬菜水果的食用又有哪些误区？本期民生情报站，我们请到成都市食品检验研究院的正高级农艺师、业务副总监郑漫江来为大家解答。