太好科了丨中国大米好不好吃？学者们在顶刊上杠上了！

家人们呐，你们觉得现在的米饭比过去好吃，还是没那么好吃了呢？关于这个话题，不但网上各成一派，连学者也在顶级刊物《Nature》上“杠”上了！前脚一篇论文刚说受气候影响，中国的大米品质在下降；后脚就有论文反驳说，综合多维度分析，中国的大米品质在不断改善提升……不“科”不知道，大米好不好吃背后有很多学问，川观新闻《太好“科”了》带大家详解。