四川在线记者 李婷 雅安观察 黄刚

1月20日，四川省第十四届人民代表大会第四次会议开幕，来自雅安代表团的省人大代表李军走上“代表通道”，向记者们现场讲述自己的履职故事。

一年前，四川鱼子酱在“回礼尔滨”的热潮中走红，掀起了全国农业大摸底，让不少网友惊喜地发现蔓越莓、鹅肝、油橄榄等“中国新特产”。一年过去，以鱼子酱为代表的冷水鱼产业，进入“出圈下半场”。

李军说：“当时网友说流量带来的‘泼天的富贵’，我们带员工和乡亲们也是努力接住了。但把资源优势变成更为成熟的产业优势，我们还要继续努力。”

鱼子酱装罐（黄刚 摄）

谈行业：

未来四川鱼子酱产量将成全国第一

走上代表通道，被网友称为“鱼子酱代表”的李军紧张又激动，但他的谈吐，带着渔业工作者的务实和稳健。

“今年我们润兆渔业守住了约8%的增长额，鱼子酱产量占全球的14%，其中芙思塔鱼子酱的国内品牌贡献率也增长到了30%。”李军说，鲟鱼产鱼子酱的周期是8年，所以这个数字并非一蹴而就，而是来自8年前的布局。

“鱼子酱”走红后，看热闹的网友很多，国内鱼子酱市场崛起，提升了大家对行业的知晓度和美誉度，他们的产品也一度卖到脱销。而国际市场上，他们稳固现有海外客户群基础，开辟了韩国、日本、沙特阿拉伯等国家和地区的新客户，四川的鱼子酱出口量在全国名列前茅。

目前，四川建设“天府鱼子酱”产业集群的步伐铿锵有力，打造天府鱼子酱区域品牌稳步推进，更多“看门道”的合作者纷至沓来。令李军惊喜的是，在四川省乐山市沙湾区也找到了适合鲟鱼养殖的条件，新址正在修建中。李军说：“可以肯定的是，未来我们四川鱼子酱的产量将占全球一半以上，产量居全国第一。”

李军与管理鱼池的工作人员交流（视频截图）

快速变化的世界鱼子酱版图后，连接着中国乡村振兴的微小个体。四川鱼子酱“重镇”——雅安市天全县思经镇的村集体分红超110万元，相关每位农户的收益高出当地平均水平30%，当地探索鱼子酱联农带农模式，实现土地租金、园区务工薪金、经营收入利金“三金共享”。

提建议：

围绕冷水鱼，找“落得到地”的点子

在李军现在的办公室内，一面挂着雅安市天全县的雪山照片，一面挂着天全县水产现代农业园鱼池的照片，这是他“鱼子酱之梦”最开始的地方。

天全县水产现代农业园（视频截图）

李军坦言，鱼子酱一朝被大家熟知，其实背后的“十年功”凝结了大量研发、人才、技术、工艺的心血，17道工序控制在15分钟内，一罐鱼子酱背后有31项技术专利。8年前，自己也曾犹豫和忐忑，因为发现实际养鱼的过程中，鲟鱼产鱼子酱的周期比预想要长2年以上，但他不断劝自己坚定信念：“反正我就是个养鱼的，养什么鱼也是养，那就再多养2年，既然上了船，就一条道走到底看看！”

鱼池里的鲟鱼（视频截图）

也正是有了这一系列的经历，李军在本次两会上思考着有关冷水鱼产业、乡村振兴等诸多问题。

比如冷水鱼常常生长在高山地区，那么养殖户和初创企业，面对山洪泥石流等突发自然灾害，如何增强自己的抗风险能力，有什么预防措施和保险政策能给养殖户“托底”？

比如面对鱼子酱行业井喷等情况，怎样更科学地因地制宜合理布局，让鳟鱼、鲟鱼、柳根鱼、雅鱼等四川冷水鱼产业“百花齐放”？

比如面对行业“周期长”的特点，是否有更多耐心资本能沉下来，帮助初创企业健康成长，形成双赢局面？

面对不断变化的国际国内市场，怎样把冷水鱼的资源优势变成产业优势，深耕市场让供销两旺？

鱼子酱加工（黄刚 摄）

李军说：“我打算在这次两会上和其他代表委员多交流交流，争取提一个能落得实、搞得定的好建议。”