灵感中国Inspiration丨3分钟了解四川“九大碗”里有什么?

2025-01-23 16:52:56来源:四川在线编辑:卢丽嘉

你听说过四川的“九大碗”吗?提及“九大碗”,你的脑海中又会浮现什么样的画面呢?

“九大碗”也称“坝坝宴”“流水席”“九斗碗”,是四川传统特色宴席。其注重的是蒸菜,集中了焖、烧、炒、蒸等技艺,原以九种蒸菜而得名,随着衍生菜品越来越丰富,如今的“九大碗”成了宴席的代称。

今天我们一起走进四川省南充市顺庆区新复乡七坪寨景区,探寻那些藏在碗碟中的故事!

《灵感中国Inspiration》是由四川日报报业集团打造的国际传播视频栏目。栏目定位于海内外“Z世代”群体,面向全球探索、发现、挖掘、传播古蜀文化、旅游地理、川菜美食、动漫网游、国潮中医、现代艺术、科幻传奇等中国名片。

制片人:李鹏 钟莉

本期监制:赖永强 卢丽嘉

栏目统筹:庞琪 邓翔沣 汤晨

编导:卢丽嘉 杨楠

视频:郭雨荷刘益 杨兰雨白梓成

联合制作:南充市顺庆区融媒体中心

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