一份“烟火气”,旅途暖人心

2025-02-04 16:24:33来源:中国青年网编辑:郭韵

谢伟锋

春运期间,旅客坐高铁路过厦门北站,可提前扫描座位扶手上的“畅行码”来预订热链套餐。当闽南姜母鸭、厦门沙茶面等极具地方特色的美味佳肴热气腾腾地呈现在面前,旅程的疲惫就犹如盘中美食一般,瞬间被一扫而空。

相比于“火腿肠加泡面”的组合,高铁热链餐显得更加有滋有味。国人吃饭十分看重“锅气”,高铁车厢严禁动火的规定,给“现炒现做”增添了难度。高铁热链餐的推出,很好地化解了这一难题。旅客只需要动动手指下单预定,热链餐厅接到订单后,先由厨师现场炒制,再通过恒温配送至旅客手中,在“上下游”协同配合下,让“一碗好饭”更有鲜度和温度。

“食不厌精,脍不厌细”永远是颠扑不破的道理,正因如此,不少人把“吃在旅途”视为一种享受。在长三角的高铁列车上,鳗鱼肥牛双拼饭等热链餐食充分考量年轻旅客的口味偏好;在云南的客运列车上,热腾腾的过桥米线颇受旅客的追捧。一份“烟火气”,暖人心扉于旅途。要想让旅客在春运中“走得好”,极为重要的一点是把餐食当作头等大事来抓。从冷链餐到热链餐,看似仅仅一个字的转变,却足以彰显服务为民的初心所在!

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