为加强农村、社区集体聚餐食品安全管理，近日，绵阳市市场监管局经开分局前往塘汛街道办事处和松垭镇人民政府捐赠“食品留样柜”，筑牢农村集体聚餐食品安全防线。

食品留样是集体聚餐食品安全的“关键防线”。一旦发生食物中毒等食品安全事件，留存的食品样本可快速溯源问题源头、锁定责任主体，是开展应急处置和调查取证的核心依据。该分局为当地村（社区），捐赠配备有精准温度显示器的标准食品专用留样柜7个，这些留样柜配备双锁，犹如为食品留样加上一道“双保险”，构建起双重保障体系，为农村聚餐食品安全增添坚实守护。相关村（社区）负责人表示，这批食品留样柜将为当地聚餐活动提供更可靠的食品安全保障，并在相关部门协作配合下，做好“坝坝宴”集体聚餐食品留样，实现食品安全可追溯，为集体聚餐提供更全面有效的保障。

此次行动将“送温暖”与“保安全”深度结合，进一步夯实了农村地区食品安全基础。下一步，该分局将以此次捐赠活动为契机，持续加大农村食品及集体聚餐宣传和监管力度，增强农村食品安全意识，全力守护老百姓舌尖上的安全。（谢芊雨 记者 何小林）