四川在线记者 文露敏 文/图

“泡小红萝卜，一口一个嘎嘣脆！”

12月5日一大早，四川森牛家食品有限公司就开启了新一天的直播带货。只不过，今天的直播间不在村里，而是放在了成都宽窄巷子东广场——同一天，2025欠发达县域托底性帮扶优质产品推广活动在此启动。

活动现场

2023年以来，四川开展39个欠发达县域托底性帮扶工作。欠发达县域的畜禽、粮油、果蔬等特色优势产品具有鲜明地域特色，但也存在销售渠道不畅通、产品定位不精准等共性问题。

让更多“好物”走出县域，成为必答题。去年，四川首次举行欠发达县域托底性帮扶优质产品推广活动。一年时间过去，在活动的市集上，记者又找到了解题的新路子。

“市场变化，迎头赶上”

一盒低升糖苦荞面，一盒黄精“零食”，一改农特产品的“土”印象。除了都“出生”于大山，它们还有几个共同点：都在今年夏天推出；上市不到半年，收获的市场反响都不错。

在环太生物科技股份有限公司展位上，荞麦藜麦青稞麦片、荞麦面、苦荞麻饼……各类产品不下10种。为什么还要持续研发新品？

“故步自封是行不通的，要拥抱市场，迎头赶上。”环太生物科技股份有限公司品牌、行政总监张一凡补充，还要以科技创新建起护城河。去年，企业关注到低升糖食品市场的发展势头，便联合农业农村部杂粮加工重点实验室攻克了“苦荞营养功能因子高值化利用”等技术难题，最终推出了多款荞麦产品。

苦荞是凉山的特色农产品，具有较高食用和药用价值，其加工产品在市场上广受欢迎。但曾经，也深陷“卖不上价”的窘境。

“不断丰富产品品类，提高附加值。”张一凡介绍，他们探索“公司+标准化种植基地+合作社+农户”的模式，近两年收购农户上万吨苦荞，带动苦荞收购价格从每斤0.2元提升到每斤4元上下，直接带动20个乡、50个村的农户增收，让苦荞真正成为“振兴粮”。

多种多样的苦荞产品。

鑫洋药业（四川）有限公司也抱有同样的想法。企业建设专用于黄精洗、蒸、晒等工序的车间，陆续推出黄精代用茶、黄精酒、灵芝压片糖果等药食同源类产品，希望能够打造出“大健康爆品”。

企业的“上进”，汇聚成欠发达县域工业经济的强劲脉动。省经济和信息化厅相关负责人介绍，今年前三季度，39个欠发达县域工业增加值同比增长9.1%，高于全省2.7个百分点，工业增长势头强劲；新培育规上工业企业67户，实现县域“全覆盖”，经营主体持续壮大，托底性帮扶工作取得扎实进展。

“销售渠道，多多开拓”

4年前，四川森牛家食品有限公司所在的巴中市巴州区清江镇昆山村，还没有一家规上工业企业。

森牛家主播正在现场直播。

如今，凭借一罐罐土坛泡菜，四川森牛家食品有限公司不仅“升级”成功，还走出一年增长一千万元的营收“上扬曲线”。

“我们是巴中首个外寄包裹超百万件的企业，九成销售额来自电商。”四川森牛家食品有限公司负责人马青松分享，目前，森牛家产品在抖音、天猫等7个电商平台累计销售已突破1000万单，在泡菜类目中多次夺下第一。

马青松细数秘诀：一是产品。企业仍然坚持土坛泡制的老手艺，但在“守旧”的同时不忘创新，在定点帮扶昆山村的省经济和信息化厅帮助下，引入工业化标准和科研力量，研发低盐乳酸菌发酵技术，让产品更健康、风味更独特。

二是渠道。森牛家组建了涵盖视频拍摄剪辑、直播、运营、售后服务等全链条的专业电商团队。“全公司90多个人，电商团队就有30多人。”马青松介绍，除了自主培养，他们还积极吸纳经验丰富的优秀人才，同时对接优质达人资源，慢慢积累起人气。

同时，省经济和信息化厅组织企业参加中国国际工业博览会等展销活动，在天府广场、双流国际机场等户外大屏展播，搭建起多元化市场桥梁。

好产业，带动老百姓过上好生活。“2024年，昆山村蔬菜种植亩均收入最高达1万元，农户通过订单种植、就近就业，实现了稳定增收。”省经济和信息化厅派驻昆山村第一书记龚玉斌介绍，“企业+村集体+农户”模式，彻底打破村里无产业根基、无集体收入、无发展路径的“三无”困境。

让欠发达县域有“好物”，让“好物”走出县域，四川仍在行动。39个欠发达县域园区“应建尽建”，指导马边县、通江县成功获批省级化工园区，实现欠发达县域化工园区“零的突破”；建立欠发达县域重点项目清单，安排1亿元工业发展资金支持43个工业项目和26个“智改数转”项目建设……

“下一步，我们还将聚焦品质提升、市场拓展和品牌打造，持续助力39个欠发达县域夯实产业根基、增强发展动能，把美好的农特资源转化为更多的美好产品。”省经济和信息化厅相关负责人表示。