四川在线记者 杜杰 川观新闻巴中观察 白川东 任星旗

“我虽然文身、打架、戴墨镜，但我是一只好吃的梅花鸡。”

这只好吃的鸡生长在巴中市通江县，因其在山地放养和羽毛颜色黄白黑相间，故名通江山地梅花鸡。

据《通江畜牧志》记载，通江山地梅花鸡血统纯正，延续超600年，一只成熟的通江山地梅花鸡，需要在天然环境放养超180天。因它的攻击性强，所以被戴上了特制的“墨镜”；还因它的脚上有一道红线，像是一处文身，这也成为通江山地梅花鸡独有的辨识特征。

2025年，通江县山地梅花鸡通过审定，被农业农村部纳入国家级畜禽遗传资源保护体系。本期食情局走进通江，我们一起去搞只梅花鸡吃吃。