四川在线记者 行晓艺 丛雨萌
近日，四川农产品 “出海” 捷报频传，“首次”“新增” 成了高频热词：雅安荥经县的首批本地鱼子酱扬帆东南亚，成为继天全县后四川又一鱼子酱出口县；自贡的兔肉制品首次踏出国门，直奔西非塞内加尔达喀尔港，实现从养殖到海外餐桌的全链条突破；金阳青花椒首次大规模地走出国门，13.6吨青花椒干果单价高出五六元；内江市资中县新增2.4万吨血橙出口订单，市场版图拓展至14个国家和地区……
作为农业大省，四川的农产品“出海”为何近期多点开花？凭啥开拓海外市场？记者对此进行采访梳理。
自贡兔肉制品首次出海，发往塞内加尔达喀尔港。丛雨萌 摄
水果和水产品出口持续扩容 出口品类有新增量
1月11日，成都市新津区安西镇柏杨村，一辆大型冷链车装载着满满一车柑橘驶出，柑橘要送到马来西亚。“2025年12月叩开国际市场大门以来，已出口爱媛、不知火等品种的柑橘超1000吨，2026年1月也有200多吨订单在陆续交付。”果蔬冷链分拣包装中心负责人刘伟说。
眉山丹棱晚熟柑橘的出海之路同样亮眼。自2023年底首次出口泰国后，逐步打通泰国、新加坡、马来西亚、哈萨克斯坦、俄罗斯等国家的出口渠道。2025年，丹棱出口晚熟柑橘1650吨，这一数据是2023年的237.41倍。目前，园区正努力“敲”开欧盟国家的大门。
水果，是四川农产品出口的大宗传统品类，凭借丰富的品类和错季上市的特点，出口总额持续增长。2025年1至11月，四川以柠檬和柑橘为主的水果出口额达9.4亿元，占全省农产品出口额的12%，其中柠檬出口居全国第一。
水产品则是四川农产品出口的 “领头羊”，出口规模稳居出口品类首位且保持稳定增长。“全省水产品出口以鱼油、鱼脂和鱼子酱为核心。” 省农业农村厅交流合作处相关负责人表示，其中鱼油出口量全国第一，鲟鱼子酱出口量位列全国第二，单品优势显著。
从出口品类来看，水产品、饮品、水果、蔬菜和畜产品出口额位居全省前五，占据出口总额的48.6%，鱼油、鱼脂、柠檬、鱼子酱、白酒等部分单品出口优势明显。值得一提的是，2025年，藏香乳猪实现四川冷冻猪肉近年首次出口。
从出口目的地来看，四川农产品出口涉及120多个国家和地区，主要集中在东盟国家，中国香港、美国、印度尼西亚、越南和菲律宾是四川农产品主要出口国家和地区。
与此同时，四川优良地方畜禽品种也成功“走出去”。2026年1月5日，中国-FAO（联合国粮食及农业组织）—乌干达南南合作三期项目中，从成都简阳引进的简州大耳羊，在乌干达首次产下两只小羊羔，标志着该品种在乌干达成功实现当地繁育，为川种出海添新成果。
2025年，四川润兆在新加坡开展高端品牌推广活动。（企业方提供）
错峰上市、品质提升、需求旺盛等多重优势叠加
当前，国际形势复杂多变，为何四川农产品出口持续拓宽海外市场版图？背后是多重核心优势的叠加。
首先是市场供不应求带来的旺盛需求。“2025年，我们鱼子酱销量同比增长超15%。”雅安市天全县冷水鱼现代农业园区内，四川润兆渔业有限公司董事长李军介绍，已在乐山新建300亩养殖基地，正式投产后，2026年鲟鱼年产能将突破1万吨。
雅安市天全县冷水鱼现代农业园区内，四川润兆渔业有限公司的鲟鱼生产基地。（企业供图）
四川2025年1—11月鱼子酱出口量达47吨。“全球鱼子酱年消费量约五六百吨，市场仍有巨大拓展空间。”李军表示。
得天独厚的气候条件，是四川抢占市场的先天底气。鲟鱼对水温水质要求很高，而四川依托青藏高原东坡的冰川融水，形成了天然低温、清澈的水域，成为鲟鱼万里挑一的生长环境。“随着主产区雅安持续扩产，四川要冲击全国鱼子酱出口第一省。”省农业农村厅相关负责人透露。
雅安市天全县冷水鱼现代农业园区内，四川润兆渔业有限公司的鲟鱼生产基地。（企业供图）
品质溢价与标准升级，进一步提升出口竞争力。成都市新津区安西镇柏杨村的柑橘出口到国外，价格能比在国内销售高出30%以上；在自贡富顺，富顺县经济作物站站长赖平说，富顺柑橘以前只能通过中间商“借船出海”，现在实现自营出口后，正申请ISO质量管理体系认证，认证通过后出口价能从3元/斤涨到6元/斤。
“错峰也是一大优势。”省农业农村厅相关负责人介绍，四川的水果、蔬菜、茶叶、水产品等农产品，量大质优，且与山东、河北等农业大省相比，能凭借错季上市的优势，在国际市场中形成独特竞争力。
国内市场的激烈竞争，更倒逼企业转向海外寻找新空间。赖平告诉记者，以柑橘为例，富顺虽有24万余亩种植面积、年产量超15万吨，但在国内红海市场中突围难度较大。“布局国际市场、实现错位竞争，成为必然选择。”
100吨“富顺春见”柑橘自营出口马来西亚前，工人们正在对柑橘进行打包。丛雨萌 摄
聚焦海外市场需求、品牌效应等“卷”产品
从近期各地的动作来看，四川农产品出海有新趋势、新打法。
“产品出海”迈向“品牌出海”。2025年，四川润兆在新加坡、阿联酋、澳大利亚等国家开展了系列高端品牌推广活动。“核心聚焦与海外中高端餐饮及酒店的深度合作，拓宽中国鱼子酱的应用场景。”李军说，目前，其产品在欧洲、美国等30多个国家和地区之外，还新开拓了越南、墨西哥、马来西亚、乌兹别克斯坦的市场。
更加聚焦市场需求去“卷”产品质量。
“根据不同国家的饮食习惯与口味偏好，持续优化冷吃兔等核心产品。”四川成本农业发展有限公司创始人吴本成说，例如，针对塞内加尔客户忌料酒、不嗜甜辣的饮食偏好，对传统冷吃兔减糖减花椒，还研发出不辣的玉米嫩兔、咖喱兔等新品。
出口服务链条也在逐步更通畅。
“我们针对农产品出口标准不高、国际品牌不响、市场渠道不通等问题，支持生产基地对标国际市场开展国际标准认证、国际品牌注册，拓宽农产品出口渠道。”省农业农村厅交流合作处相关负责人说。
拓宽出口渠道，贸易企业是关键一环。2025年12月，四川农产品贸易综合服务平台正式揭牌，打通从生产、认证、物流、金融到法务的全链条数据，为贸易企业提供出口“一站式”服务。“力争2026年集聚产业链企业200家以上，成为农产品出川出海的‘智慧大脑’和数字贸易生态圈。”上述负责人说。
2025年12月，四川农产品贸易综合服务平台正式揭牌，为贸易企业提供出口“一站式”服务。
有了产品、基地和平台，四川还组织开展多种形式的境外推介。
2025年，四川组织120余家农业企业赴欧洲、中东、东南亚等地举办“天府粮仓”精品品牌“一带一路”行活动，累计实现现场销售200多万元，意向签约3.3亿元，掀起“川字号”农产品国际热潮。
四川农产品“出海”已定下清晰目标——《四川省促进农产品出口工作实施方案》明确，到2027年底，全省农产品出口额突破100亿元，外向型农业发展水平迈向新台阶。
