四川在线记者 行晓艺 文/图

“西红柿要卖8.9元/斤？我记得去年才2元，涨这么厉害？”1月16日，成都市青羊区贝森北路的一家农贸市场里，市民李丽拿着挑选好的西红柿，对着价格念叨。

感到诧异的不只是李丽。近日，“鸡蛋配不上西红柿”“西红柿为何涨价”“部分地区涨价近10倍”成为社交平台热门话题，网友纷纷议论。目前成都的西红柿价格如何？产地供应情况怎样？引起价格波动的原因又是什么？记者进行了走访。

售价在每斤4.5元—8元之间 种植户比往年同期多赚60%

记者在成都天涯石菜市场和金沙农贸市场了解到，西红柿根据品质不同，售价在每斤4.5元至8元之间。“近一个月来普通番茄都卖7元一斤。”一名摊主说。

在成都市武侯区天府一街的满彭菜场内，产自山东烟台的普罗旺斯西红柿卖到了10.9元/斤。服务员告诉记者，目前市面上在售的西红柿基本来自云南、四川攀枝花、山东等地。

满彭菜场内，产自山东烟台的普罗旺斯西红柿卖到了10.9元/斤。

成都市发展改革委公示的部分农贸市场价格显示，自2025年11月中下旬以来，成都西红柿整体售价从每斤4元至5元上涨到每斤5元至7元。

顺着市场看批发端。作为成都重要的农产品集散地，海吉星·成都市场相关负责人告诉记者，2026年1月1日至1月13日期间，西红柿的日均出货量约为41吨，当前出货价格区间为每斤3元—4元，较此前5元的短期高点有所回落。“尽管价格小幅下行，但当前售价仍是高位，较去年同期涨幅高达180%。”

海吉星・成都市场，西红柿出货价格为每斤3元—4元。

价格走高，种植端有赚。

据悉，四川本地西红柿主要产于攀枝花米易、盐边，自贡荣县、成都、甘孜炉霍、凉山昭觉、凉山甘洛等地，以种植硬红果为主，近年来逐渐向粉果转变。目前，全省种植面积保持在80万亩左右。

在凉山州甘洛县海棠镇清水村的西红柿种植基地，村民们熟练穿梭在藤蔓间和包装流水线，采摘、分拣、搬运、装筐。

“我们的高山生态口感西红柿现在卖4.5元一斤。”四川一棵菜农业有限公司总经理廖红兵介绍，公司在云南省元谋县、凉山州冕宁县都有西红柿种植基地。“这一批共80亩，按亩产1万斤，除去损耗，估计收益能有280余万元，比2025年同期多赚60%。”

凉山州甘洛县海棠镇清水村的西红柿种植基地。（受访者供图）

攀枝花米易是全国著名的早春番茄优势产区，每年从12月中下旬开始，米易的西红柿便陆续上市。米易县晶美生态家庭农场有限责任公司总经理刘小琼告诉记者，今年主流粉果批发价约每斤4元—5元，而往年同期只有1.2—2元。“256亩的西红柿总产量预计可达440万斤，产值约1900万元，产值较去年同期增长约175%。”

价格上涨主要因为极端天气冲击、季节性成本等 预计2月初会有回落

西红柿作为大宗蔬菜，价格为何出现大幅增长？

省农科院园艺研究所副所长、四川特色蔬菜创新团队首席专家杨亮认为，今年冬天西红柿价格大涨，主要是极端天气冲击、产销空窗期叠加、季节性成本上升，三大因素共同推高了西红柿价格。

不利天气的接连冲击，是导致西红柿供应紧张、价格飙升的直接原因。

杨亮分析，2025年9月，全国蔬菜主产区降水偏多，秋茬西红柿在定植初期遭遇连续降雨，不少产区秧苗受淹、根系受损，影响了西红柿生长。进入10月，山东等产区阴雨天气频发，抑制了西红柿坐果率；11月下旬，中部及南方产区又遭遇超预期强寒潮，使得西红柿的生长进程延缓，最终导致产量降低、价格上涨。

“价格涨了，亩产是下降的。低温让西红柿成熟速度变慢，以前2天就能采摘一次，现在要3天。”廖红兵的话印证了专家观点。他说，2025年年初西红柿最高亩产能达1.5万斤，现在只有1万斤左右。

产销空窗期，进一步加剧了市场供应压力。

“2025年12月至2026年1月是空档期，省内的番茄尚未集中上市，较多依赖省外，例如云南、广西、广东等省份的补充。”杨亮说，但受前期极端天气影响，部分产区西红柿需补种重栽，难以在这个空档期形成批量上市的规模，造成市场供需不平衡。

季节性生产转换带来的成本上升，同样推高了价格。

业内专家认为，随着冬季来临，北方市场蔬菜供应转向设施大棚种植和“南菜北运”模式。设施生产的保温、补光等成本，叠加物流运输成本的增加，都让西红柿价格水涨船高。“2025年入冬时间较常年偏早，西红柿提前切换到冬季高成本供应模式，进一步加剧价格上涨态势。”

西红柿价格将如何变化？

杨亮综合各方信息判断，预计2月初，云南元谋番茄大量上市，以及本省米易番茄集中上市时，会有较大回落。

这一趋势已初现端倪。海吉星・成都市场商户邓泽伦透露：“最近广西、云南的番茄陆续到货，普通番茄批发价降至3.5元/斤，虽较往年同期仍涨50%，但已出现回落势头。”