四川在线记者 罗向明 严佳敏

“销售额破百万了！给大伙稍微放个假。”

3月23日下午，广元市苍溪县东溪镇中山村的一处院坝里，乡涧溪农副产品加工营销中心负责人、村党支部书记樊涧华正忙着回复粉丝的求购消息。忙碌了半个多月的院坝，难得安静下来，往日十多位村民晾晒折耳根、加工盐菜的热闹景象仿佛还在樊涧华眼前，“这段时间大家起早贪黑，提前完成了目标，先缓一缓，也等一等新收购的折耳根原料。”

就在几天前的3月19日，也是2026年折耳根盐菜正式开售的第19天，这个藏在川北大山深处的小小加工坊，靠着49元一罐的折耳根盐菜，销售额突破了100万元。而去年，完成同样的目标，他们用了整整两个月。

中山村地处大山深处，从苍溪县城出发需要两个小时车程，村民的房屋散落在山间各处，站在院坝向外望去，目之所及，皆是连绵的大山。

樊涧华（右四）和折耳根盐菜制作工坊工人们（刘明贵，左四）合影。袁茹莉 摄

一个偏远山村，如何孕育出百万级电商爆款？

故事的起点，要追溯到2022年。当时樊涧华做了27坛折耳根盐菜准备送人，随手拍了条视频发到网上，没想到引来大量网友求购。“一对一接单发货，最后卖出去236坛。”樊涧华看到了商机。第二年，她卖了1000多坛，并在广元市市场监督管理局的协助下办齐了生产销售资质。

“手续齐全就能上线平台，第三年我直接挂上了小黄车。”樊涧华说，依托抖音、微店等线上渠道，全国各地的订单纷至沓来，销售额逐年攀升，“前阵子还需要直播卖货，现在随便发一条短视频就‘爆单’，每天只能按产能上架500到1000单，生怕做不出来。”

正在直播的樊涧华（左）。杨鸿波 摄

谈及产品爆火的秘诀，樊涧华一边展示原料和制作工艺，一边介绍：“折耳根是收购的野生货，野葱、儿菜、萝卜丝、蒜苗，还有花椒面、辣椒面这些配料，大多产自本地。”从人工采挖、三清三洗、自然晾晒到手工调味，“直播、短视频能让网友们看到，这就是纯手工、原生态的‘土’味道。”

订单多了，物流得跟上。樊涧华吃过教训——预售单子太多，发货跟不上，店铺评分一路往下掉。如今，当天的订单当天罐装好，由村干部轮流开车送往镇上的顺丰快递网点打包，第二天就能发走。“一趟能拉400多罐，最多时一天要跑3趟。”

把制作好的折耳根盐菜装罐。袁茹莉 摄

订单的火爆，也让乡亲们的并肩付出得到了实实在在的回报。

2025年村两委换届，头脑灵活、踏实肯干的樊涧华当选村党支部书记，她带领大家冲在一线带头实干。“3斤新鲜折耳根制1斤成品，我们已经收购了7万多斤鲜货，每一株都是乡亲们在山野里仔细挖出来的。”3月伊始，樊涧华和村干部们就开着车奔波在东溪、文昌、歧坪等乡镇收购原料。随着一条条收购路线被点亮，当地群众也有了实打实的增收。

村民在院坝里整理收购来的折耳根。徐竟瑜 摄

盐菜制作工坊也吸纳了不少本村及周边村镇的富余劳动力。“今年是我当选后第一次规模化售卖折耳根盐菜，更要带着大伙儿赚钱。”樊涧华特意定下规矩，用工优先录用脱贫户、监测户。

院坝工坊里，忙碌的多是留守老人，最年长者已满80岁。樊涧华按工种细化薪酬：技术工每天200元，普通杂工每天100元，即便八十几岁的老人坐着择菜、切菜，每天也能挣五六十元。百元左右的日薪，让这些曾经“想挣钱没处去”的老人，在家门口实现了就业增收。

78岁的刘明贵干起活来格外起劲，去年她仅靠这个工坊就挣了3万多元。她掏出智能手机，乐呵呵地展示着，“这个手机、家里的大冰箱，全是我用挣的钱买的！争取今年继续给家里添置些大件。”

截至目前，折耳根盐菜项目已带动本村30余人、邻村20余人实现增收，照当前热销势头，预计本季带动的联农带农经济收入将突破20万元。

正在筛选折耳根的中山村村民。徐竟瑜 摄

更大的机遇也在招手。东西部协作计划投入资金60万元，助力建设标准化厂房。樊涧华也早已规划好明年的发展：搭建天然晒场与烘干房，减少对天气的依赖；建直播基地，免费培训想学助农直播的人；把收购范围扩大到全县，让更多农户参与进来。

“我时常在想，折耳根盐菜能火多久？”望着地里的折耳根，樊涧华的担忧并非空穴来风。今年春天回暖早，折耳根老化速度加快，生产周期大概率短于去年；网友口味、平台流量也难以把控。但她也始终坚信，“大山里都是宝贝，因地制宜、勤劳肯干总能有出路。”