人参、天麻开袋即食？鲜药冻干零食亮相糖酒会，专家教你正确吃丨健康科代表

有没有一种方式，能让人参、西洋参、天麻这些药食同源好物，跳出传统蒸煮炖煲，变成随时随地都能享用的“健康能量包”？3月27日，“健康科代表”在第114届糖酒会“药食同源健康生活”主题展馆看到，一款可开袋即食的鲜药冻干小零食亮相现场。冻干中药材和我们平时购买的晒干、烘干中药材有什么区别？在食用和保存上又有哪些注意事项？本期“健康科代表”特邀四川省第四人民医院中药房副主任药师、主治中医师陈逸，为我们答疑。