
2026年4月5日,迎来节气“清明”。“清明”是二十四节气中的第五个节气。此时节,新绿葱葱,娇蕊争芳,入眼皆是春意盎然。

清明·三候

一候 桐始华
春意正浓,白桐花开,花色淡紫或白色,散发着淡淡的清香。
二候 田鼠化为鴽
阳气渐盛,田鼠因阳气增强而躲回洞穴,喜阳的鹌鹑类小鸟(鴽)开始活跃。
三候 虹始见
清明多雨,雨后初晴时空气中水汽充沛,阳光折射形成彩虹。
清明·传统习俗

清明是重要的祭祀节日。寒食扫墓在唐朝被唐玄宗定为“五礼”之一;至唐朝中叶,水边沐浴除尘、祈福消灾等上巳节习俗逐渐与寒食节、清明节相融;至明清时期,扫墓成为清明节主要内容,清明节便逐渐取代了寒食节。如今,人们在清明扫墓祭祖,缅怀先人,寄托思念。
清明节又称踏青节,春暖花开,草木欣欣向荣,人们应天时地宜亲近自然,到郊外、公园或山野踏青赏春,悠然嬉戏;到户外放风筝、荡秋千、蹴鞠、打马球、拔河、射柳,舒活筋骨,强健体魄,抖擞身心。
清明节人人戴柳冠、户户插柳枝。民间认为插柳戴柳可以驱邪避煞、消灾解祸。如今,我国许多地方仍有清明节户户插柳的习俗,小孩子头缠柳条,成年人到祖坟旁植一棵树苗,为自然注入新生与活力。
古代清明盛行斗鸡游戏,由清明开始,斗到夏至为止。我国最早的斗鸡记录,见于《左传》。到了唐代,斗鸡成风,到了每年的元宵节、清明节、中秋节,唐玄宗更是一定要聚众斗鸡,以示天下太平。
清明·时令美食

“青团”是江南地区清明节的传统特色小吃,口感香糯绵软。可以用艾草汁和糯米粉制作,外观色泽呈深绿色,散发淡淡药草味道。不过最地道的做法还是用浆麦草汁与糯米粉混合揉成团,包上豆沙等馅料,外观色泽青翠鲜亮,散发淡淡麦叶清香。
清明南北各地还有吃馓子的食俗。“馓子”是一种油炸食品,古时称“寒具”,色泽黄亮,香脆可口。北方馓子以麦面为主料,南方馓子以米面为主料,民族地区馓子品种繁多、风味各异。
清明吃“薄饼”,以面粉为原料擦制烘成薄皮,包馅儿的润饼菜有胡萝卜丝、肉丝、蚵仔煎、香菜、豌豆、豆芽等。
清明节吃鸡蛋象征圆满。清明蛋大致分为两种,一种是“画蛋”,就是在蛋壳上染上各种颜色,类似我们今天的“红鸡蛋”,不过颜色不同而已。另一种是“雕蛋”,在蛋壳上雕镂彩画。
春和景明,风调雨顺。愿你我不负春光烂漫,不惧前路迢遥,怀揣希望,笃定前行。


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