四川在线记者 裴玉松  文、图、视频

“来，我加个你微信！”4月17日上午，内江市市中区永安镇四川省白乌鱼良种场里，阿坝州农业农村局资环科科长唐祯勇主动添加了白乌鱼良种场负责人杨兴亮微信。“来来来，我也加个杨老师微信⋯⋯”自贡市农业农村局四级调研员邱贞霖也主动凑上前来。随后，又有多人添加了杨兴亮微信，了解白乌鱼良种选育、育苗销售等相关情况。“确实没想到大家对白乌鱼兴趣这么大。”杨兴亮直呼意外。

参观人员了解白乌鱼良种选育情况。

一尾白乌鱼，何以受到热捧？

内江白乌鱼是四川特色水产。内江作为全省白乌鱼核心产区，全市商品鱼产量占全国70%以上、综合年产值达2亿元，还初步形成了育种、养殖、加工全产业链。当天，唐祯勇、邱贞霖等全省水产系统百余名人员齐聚内江市，走进育种基地、养殖基地、加工车间等处，了解白乌鱼发展情况。

白乌鱼育种场外的白乌鱼养殖池。

四川省白乌鱼良种场入口旁操场上，现场摆放了一个透明水箱。水箱里5尾白乌鱼自由游弋，瞬间吸引了参观人员目光。杨兴亮指着水箱里的鱼说，这是四川省首个自主选育的水产新品种“玉龙1号”，也是当前白乌鱼养殖的主流品种。

白乌鱼良种场一角。

今年，四川省白乌鱼良种场正与中国科学院水生生物研究所、内江师范学院、西南大学等单位开展联合育种攻关，加快培育新品种“玉龙2号”。“主要筛选性状优良、抗病性强的基因，提升种源品质。”杨兴亮介绍。“产业发展离不开良种支撑。”邱贞霖说。在他看来，内江市在白乌鱼育种攻关方面的经验值得学习，自贡也将加快川南早虾良种选育、推出好品种，帮助老百姓筑牢产业发展根基。

走进内江市市中区朝阳镇下坝桥村白乌鱼养殖示范基地，烈日映照下的标准化露天养殖池里，不时有白乌鱼浮出水面。

参观人员品鉴白乌鱼系列精深加工产品。

内江白乌鱼富含高蛋白、低脂肪，受到市场欢迎。一般而言，白乌鱼每尾在200g至300g规格就可起塘出售，每斤大概30多元，每亩利润达3万元以上。“池子里这些白乌鱼早被预订了。”基地养殖业主余跃笑道。内江市渔业发展中心主任雷利告诉记者，目前，白乌鱼供不应求，但内江市还是引导养殖企业要“以销定产”、不能盲目扩产。同时，发动本地龙头企业，推行“公司+农户”等模式带动群众发展。唐祯勇也与余跃进行了交流，他希望利用阿坝州理县、黑水县等地丰富的水资源养白乌鱼。“前景可观、潜力较大。”唐祯勇说，回去后将研究发展白乌鱼的可行性。

参观人员围观白乌鱼。

冷吃白乌鱼、白乌鱼羹、白乌鱼多肽产品⋯⋯这些年来，内江市还加快推进白乌鱼精深加工，不断延伸产业链条、提升附加值。

记者在内江甜味食品产业园白乌鱼加工基地一楼看到，3条鱼丸生产线正高速运转。一尾白乌鱼（多为1斤以上大鱼）经过去骨、鱼糜加工、蒸煮定型、煮熟等环节，就变成了美味可口的鱼丸。

用白乌鱼制作的鱼丸。

加工基地负责人刘骏透露，鱼丸主要销往商超、火锅店等地，销路不愁。近年来，乐山市正加快发展鱼子酱产业，其中精深加工是重要内容。乐山市农业农村局总经济师李永红告诉记者，参观后更加坚定了走鱼子酱精深加工的发展路子。

据了解，近年来，我省将白乌鱼作为重要特色产业打造，累计投入中省资金超7000万元。《2026年全省水产工作要点》明确，将实施水产延链补链等行动，从精深加工、优化品种布局等方面，提升水产附加值。四川省水产局相关负责人表示，希望参会人员学习借鉴内江白乌鱼经验，共同助推四川水产高质量发展。