谷雨:雨生百谷,润泽万家丨山河墨色·二十四节气

2026-04-20 07:09:59来源:四川在线编辑:郭雨迪


今天,我们迎来春天的最后一个节气——谷雨。此时节,春渐退夏欲来,气温回升加快,到处暖意融融。



谷雨三候


一候萍始生。谷雨时气温升高,水面开始出现浮萍,象征着春水之盛,生命之勃发。


二候鸣鸠拂其羽。此时斑鸠等鸟类活跃,忙着求偶、筑巢,其频繁振动翅膀的声音回荡在田野间,预示着生机盎然的季节。


三候戴胜降于桑。戴胜鸟开始出现在桑树上,头上有华丽羽冠,喜欢在桑林中觅食、繁殖,此景寓意着农桑活动即将进入繁忙期。



谷雨传统习俗


赏牡丹。“谷雨三朝看牡丹”,谷雨时节正是牡丹盛开的季节,牡丹花也因此被称为“谷雨花”。在山东菏泽、河南洛阳等地,每年谷雨时节都会举办牡丹花会,人们纷纷前往观赏,感受牡丹的国色天香。


洗桃花水。在我国西北地区,有“谷雨洗桃花澡,消灾避祸”的习俗。谷雨期间的“桃花水”(即桃花盛开时江河里暴涨的水)被认为具有特殊的功效,用它洗浴可以消灾避祸,带来好运。


走谷雨。古时有“走谷雨”的风俗,谷雨这天,青年妇女会走村串亲,或者到野外走一圈再回来。这一习俗寓意着与自然相融合,强身健体。


贴谷雨贴。谷雨时节,气温升高,雨水增多,病虫害进入高发期。为了驱虫防病,人们会在门上张贴谷雨贴。


祭海。在我国北方沿海地区,谷雨节也被称为渔民的“壮行节”。渔民们会在谷雨这天举行祭海仪式,向海神敬酒,祈求出海平安、渔业丰收。



谷雨传统美食


谷雨茶。又称“二春茶”,温凉去火,提神醒脑、清热解毒。谷雨前采摘的茶细嫩清香,味道最佳,民间有“采茶对雨”之说,品新茶成习。


香椿。谷雨前后,香椿醇香爽口,营养价值高,有“雨前香椿嫩如丝”之说。香椿富含蛋白质、维生素C、胡萝卜素等,能健胃理气,提高免疫力。谷雨吃香椿也被称为“吃春”,寓意迎接新春,享受大自然的馈赠。


三色饭。谷雨时节,部分地区会制作三色饭。用天然植物汁液将糯米染成红、黄、黑三色,蒸熟而成。三色饭色彩鲜艳,口感软糯,寓意生活多彩、吉祥如意。


龙须饼。龙须饼是一种传统的中式点心,外形细长如龙须,口感酥脆,香甜可口。在谷雨时节食用龙须饼,不仅能满足味蕾,还能感受到传统文化的魅力。


春归有时,步履不停。

就让我们珍惜眼前光阴,

从容奔赴前路远方。



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统筹:孙琪

主创:郭雨迪 梁庆 李蕾 刘津余

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