四川在线记者 行晓艺
近日，“粉色蓝莓400元一斤”的话题冲上热搜，凭借高颜值与稀缺性，粉色蓝莓迅速引发网友热议，不少人以为这是水果界的“新物种”。
粉色蓝莓是什么品种？目前在哪些地区种植？市场价格是否真的高达数百元一斤？带着这些疑问，四川在线记者采访了种植户与相关专家。
粉色蓝莓。图据网络
四川在线记者走访成都多家菜市场、商超，并在电商平台检索后发现，目前市面上并无粉色蓝莓在售，仅社交平台有网友发帖称曾高价购买，400元一斤。
电商平台上粉色蓝莓树苗销量火爆，售价在10元至88元不等。
青羊区一水果店老板告诉记者：“粉色蓝莓试种规模小、产量稀少，再加上不耐储运，本身价格就高，市面上很难买到。”
不少人将粉色蓝莓视作新晋“网红水果”，但省农科院园艺研究所蓝莓专家、研究员李靖介绍，粉色蓝莓并非新品种，国内最早推广的主流品种为“红粉佳人”（Pink Lemonade），早在十几年前就已引入国内开展试验推广。
公开资料显示，“红粉佳人”蓝莓是美国农业部（USDA）农业研究服务局（ARS）2006年育成的观赏与食用兼用型南高丛蓝莓品种，以其独特的粉红色果实、甜酸平衡风味受到种植者关注。
目前国内外的粉色蓝莓品种主要包括“红粉佳人”，以及国内培育的“粉色爆米花”（Pink Popcorn）“粉红宇宙”（Pink Cosmo）等。
有网友疑惑，粉色蓝莓是不是转基因产物或者人工染色？
云南省农业科学院高山经济植物研究所所长和加卫称，粉色蓝莓是通过传统杂交选育而成，属常规育种，并非染色或转基因产物。它们的粉色来自天然花青素合成差异，可放心食用。
同时也有业内人士提醒，网络上流传的通体粉红、颜色鲜亮的粉色蓝莓图片，大多经过后期修图，并非果实真实色泽。天然成熟的“红粉佳人”果实颜色为粉中带紫，果柄部位多呈白色或青白色，并不会出现全粉或全红的状态。
此外，对网上称“粉色蓝莓花青素含量是普通蓝莓五倍，营养价值高”的说法，专家也进行了回应。
“刚好相反，粉色蓝莓之所以是粉色，正是因为蓝紫色花青素合成被抑制，导致其总花青素含量远低于普通蓝莓。”省人民医院临床营养科医师张瑜杰说。
其实在四川，也有粉色蓝莓的种植踪迹。
李靖告诉记者，她在都江堰的实验基地去年引进了“红粉佳人”“粉色爆米花”2个粉色蓝莓品种，但仅作为蓝莓品种资源保存，进行小范围少量种植，未对外销售。
省农科院在都江堰基地种植还未成熟的“红粉佳人”品种。受访者供图
“我们主要用于科研，为育种提供更多可选择性。”李靖说，此前已有种植户自行引种过这两个品种，但最终都因产量偏低而淘汰。想要获得稳定产量，不仅要搭配花期相近的授粉品种，还需要蜜蜂或其他昆虫辅助授粉；授粉树选择不当，产量就会大打折扣。
在凉山州德昌县昌州街道，德昌德逸农业有限公司董事长马超种有330亩的花香蓝莓，他告诉记者，自己在2017年就种了“红粉佳人”，如今也只保留了少量植株，同样作为资源圃留存。
粉色蓝莓品种没有实现规模化种植，核心原因是管理难度较高、产量较低、果皮薄、不耐贮运，综合经济效益远不如普通蓝莓。目前，国内仅云南、四川、浙江等少数地区有科研试验或小面积试种，产量小。“因此，在市面上买到真正的粉色蓝莓概率极低，这些多重因素也推高了终端价格，达到300元/斤—400元/斤。”李靖说。
不过，网传粉色蓝莓种植条件苛刻的说法并不属实。多位业内专家表示，“红粉佳人”等粉色蓝莓的种植条件与普通蓝莓高度相似，整体都“喜酸、怕涝、喜肥、喜光”，只是不同品种在pH阈值、需冷量及耐受力上略有区间差异。
现在国内已有了“粉黛”品种，是杂交选育出来适合南方栽培的品种，兼顾观赏性、食用价值、适应性等，产量能达2000斤/亩，但目前都是少量试验株。“我也正和科研团队接洽，希望2027年能拿货，到时候就可以大量种植了。”马超告诉记者。
马超提到的“粉黛”，是大连大学生命健康学院蓝莓生物育种团队研究的南高丛蓝莓，主要在云南红河、昆明周边种植，计划2027年进行商业化推广。该团队还在同步开展粉色、黄色、红色等彩色蓝莓研发，未来，消费者有望吃到更多色彩丰富的蓝莓。
大连大学蓝莓生物育种团队选育的粉色蓝莓。受访者供图
“等粉色蓝莓真正大面积推广开，价格自然也就下来了。”马超说。
记者还注意到，与鲜果“一果难求”形成对比的是，电商平台上粉色蓝莓树苗销量火爆，不少商家打出“南北可种、挂果率95%”等宣传口号，售价在10元至88元不等。
对此李靖提醒，不建议家庭盆栽爱好者盲目种植。以“红粉佳人”为例，该品种自花授粉能力较弱，需要与其他蓝莓品种搭配混种，才能保证正常结果；若仅单独种植这一个品种，结果稳定性无法保证，甚至可能出现只开花不结果的情况。
此通体粉红的蓝莓图片为后期合成，消费者注意辨别。图据网络
