四川在线记者 刘佳
9月20日，成都举行“在成都，放心吃、放心购、放心游”新闻发布会，明确从源头管控、流通溯源、错时监管、快速赔付四个环节深化食品安全守护。会后，成都9家食品及相关行业协会迅速响应、联合发出倡议。9月22日，2026年“3·15金秋购物节”公益活动全国主会场启动仪式上，成都28家本土重点食品企业现场承诺，并亮出具体举措，合力守护“在成都，放心吃”。
9家行业协会结合各自领域提出自律要求，覆盖从农田到餐桌全链条。
种养殖与供应链环节，成都市家禽产业协会、农产品供应链协会要求会员严格执行兽药、饲料等投入品规范，落实屠宰检疫、索证索票，推广数字化溯源，确保禽肉、农产品“来源可查、去向可追”。成都市农产品市场流通协会严把采购入库、仓储保鲜、冷链运输、终端销售关口，深化“肉证一码通”“三联智慧云”等数字赋能，健全风险熔断机制。
生产加工环节，成都市食品工业协会、食品生产安全协会鼓励建设“阳光车间”，公开生产流程；深化“你点我检”，对消费者关注度高的食品开展专项抽检并公示结果。
餐饮消费环节，成都餐饮企业联合会、成都餐饮同业公会呼吁严控食材源头，落实进货查验，规范加工操作，特别承诺杜绝“老油”回流餐桌，倡导“光盘行动”。针对农村群宴，成都乡村厨师协会要求提前报备、严格采购查验、规范加工、落实留样，严防群体性食品安全事件。成都零售商协会围绕“双节”诚信经营，要求严把进货质量关、明码标价、不搞虚假促销、倡导绿色消费。
在“3·15金秋购物节”公益活动全国主会场启动仪式上，包括成都通威鱼有限公司、新希望乳业股份有限公司在内的28家重点企业代表集体登台，承诺自觉接受消协组织和消费者监督，坚持诚信经营、品质为本，保障消费者合法权益。
