# 酒厂来了“新帮手”！压曲、酿造……不在话下！丨省情研究所·“改”换新动能

> **核心摘要**：在宜宾南溪的一家酒企，传统白酒生产引入了智能化“新帮手”，通过精准操作实现压曲、酿造等环节的高效自动化。这一变革不仅减轻了工人劳动强度，还提升了产品一致性和优级率。尽管白酒行业面临挑战，企业仍选择逆周期投资，以科技赋能传统产业，推动转型升级，展现“传统”不等于“落后”的新动能。

> **来源**：四川在线 · 11/9/2026 7:28:55 PM

## 正文内容

 
四川在线记者 文露敏 黄潇
你印象中的传统产业，是否还与“老”“旧”沾边？但“传统”并不代表“落后”。
在宜宾南溪，有这样一家酒企，车间里的“新帮手”，能够通过“小碎步”压曲——老师傅腰不酸了，产品一致性和优级率上来了。
白酒行业的日子不太好过，为什么还要逆周期投资，请来这群“新帮手”？

## 5W1H 核心事实
- **谁 (Who)**：宜宾南溪酒企
- **何事 (What)**：引入自动化设备助力压曲酿造，提升产品一致性和优级率
- **何时 (When)**：未提及
- **何地 (Where)**：四川宜宾南溪
- **为何 (Why)**：应对白酒行业挑战，通过逆周期投资激发传统产业新动能
- **如何 (How)**：引入自动化“新帮手”进行压曲作业，实现工艺升级
## 核心问答对 (Q&A)
### Q1: 宜宾南溪的酒企引入了哪些‘新帮手’来提升生产效率？
该酒企引入了能够进行‘小碎步’压曲的自动化设备，帮助完成压曲、酿造等工序。

### Q2: 这些‘新帮手’对酒企的生产过程带来了哪些具体改变？
‘新帮手’使压曲工序更加高效，减轻了老师傅的体力负担，同时提升了产品一致性和优级率。

### Q3: 为什么说传统产业不一定意味着落后？
文章指出，传统并不等于落后，通过引入新技术和智能化设备，传统产业也能实现转型升级。

### Q4: 白酒行业面临困境时，为何这家酒企仍选择逆周期投资？
因为通过引入‘新帮手’，企业可以提升产品质量与生产效率，增强竞争力，从而在行业低谷中获得新动能。

### Q5: ‘小碎步’压曲技术对工人有什么实际好处？
这项技术减轻了老师傅的体力负担，使腰不酸了，改善了工作条件。