四川在线记者 何勤华 凉山观察·王荣升 颜雨秋

12月23日，冬天的阳光洒在冕宁县红军文化广场，空气中飘散着冕宁火腿肉的香气，在第二届“冶勒羊”美食文化节农副特产品展示展销会内，熙来攘往的游客们被一个个堆满农副特产品的摊位吸引，纷纷驻足品尝。

22日，2023大凉山冬季阳光音乐季冕宁专场暨第二届“冶勒羊”美食文化节在这里开启，农副特产品展示展销会是其中一个重要环节，旨在为市民和游客呈现一场“农味”足、“年味”浓、“品味”高，且独具冕宁特色的年度盛会。

据了解，此次展销会共有29家具有冕宁代表性的商户参与，涉及冕宁火腿、刺梨、里庄土瓜、蜂蜜、橄榄油等120类特色农产品。通过展销活动，进一步提升了冕宁县特色农产品的知名度和美誉度，为当地群众提供了一场丰富的农产品盛会。

“这是三年的老火腿，可以生吃。”“这个土瓜很新鲜，先尝后买。”“橄榄油是冕宁本地的”……各路商家纷纷出招引客，两天的展销会，吸引了上万人参与。“这里展出的全是冕宁县的特产，我都去品尝了一番，味道很不错，所以我买了很多。”游客许文言说。

冕宁阳光音乐季有看头、有耍头。22日傍晚，在冕宁县水岸金街，两口大锅嗤嗤冒着热气，锅里的羊肉汤色泽光亮，呈乳白色，像淡淡的牛奶。150桌冶勒羊全羊宴整齐的排列在场地上，游客们10人一桌围坐在一起，品尝着鲜美的羊肉。

“冶勒的绵羊肉很地道，有嚼劲，吃着汤锅，烫烫的，让人瞬间就有了暖意。”来自雅安市石棉县的游客吕晴说。

据了解，冶勒绵羊的主产区在冕宁县冶勒乡，位于县境北端，海拔2600米-5300米，有23万亩的天然草原。上世纪90年代初，冕宁县畜牧工作者引进凉山半细毛羊和当地绵羊杂交改良，形成现在的冶勒绵羊，它耐高寒、耐粗放饲养，遗传性能稳定，皮毛质量好，抗病力、适应性强，其肉质细嫩、营养丰富、膻味轻，炖肉香气四溢，风味十足，具有鲜、香、浓等特色。

在冬天里吃绵羊肉、喝绵羊肉汤能驱寒逐痛，还有美容的功效。“今天是冬至，适合吃羊肉，于是就和朋友们一起在这里约了一桌，冶勒绵羊肉味道很不错。”家住冕宁县城的张玉美说。