【蜀地揽趣】广汉缠丝兔：历经岁月仍飘香

实际上，广汉人从唐宋就养兔、食兔，清代开始制作腌兔，历经数百年不衰，历史的传承和风俗习惯的养成，为缠丝兔赋予了一定的文化底蕴。同时，兔肉低脂肪、低胆固醇、低热量、高蛋白“三高一低”特性使其颇受人们青睐，食用价值也成为了缠丝兔历经岁月仍飘香的原因之一。