专家解读
甘露草莓是空心的 激素也能导致空心
现在正值草莓上市的季节，大街上随处可见的草莓让人垂涎三尺，但是并不是每一颗草莓都会让我们喜出望外，现在“空心草莓”大行其道，它会对人体造成伤害吗？我们又该如何挑选草莓？带着疑问，天府早报记者昨日联系了四川农业大学园艺学院的罗老师。
“草莓空心不一定是激素造成的”，面对记者的疑问，罗老师表示：“品种和激素都可能导致草莓空心，像‘甘露’这个品种的草莓大多数种出来的都是空心草莓。”但是，罗老师也表示很多商家为了提高产量会使用一些激素，进而导致这些草莓变成“空心”。此外，罗老师还提醒消费者，目前还没有关于这种激素会对人体产生危害的相关报道，它只是属于一种生长调节剂，消费者们不必过度忧虑。
据罗老师介绍，近期扎堆上市的草莓都是通过大棚温室培育出来的，大棚通过控制温度让草莓在相对较寒冷的季节也能正常开花结果。“正常生长周期的草莓现在还没有上市，一般要4月份才能成熟。”罗老师表示，市民想要吃上生长周期正常的草莓，可能需要再等一段时间。
挑选
在购买草莓的时候，可以先看它的果蒂，越绿的果蒂越新鲜。
尽量挑选外观饱满，颜色全红，水分充足，果形端正的草莓。
闻也是一个不错的挑选手段，尽量选择购买味道清甜的草莓。
