有天时：养殖期长，可避开上市高峰
有地利：西部市场需求旺，扩产潜能在蜀地
“只要疫情缓解，价格很快会上去。”3月18日，自家小龙虾上市个把月后，成都崇州市隆兴镇绿优家庭农场负责人沈亚威自信地说，即便眼下小龙虾批发价只有20元/斤，仅有去年同期的一半，但市场会回暖。
看好今年行情，是业内的共识。3月19日，看着广汉市金鱼镇养殖基地运转良好，四川中伦农业发展公司执行总裁何虎喜上眉梢。作为川内最大的稻田养虾企业，今年中伦公司在川内的养殖基地扩大到6个，已投苗养殖面积达到2.5万亩，预计总产量比去年增加三成以上。
拥有大面积水域和稻田的四川，小龙虾产业悄然图强。
四川在线记者 邵明亮 王成栋 文/图
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两大“撒手锏”
拥有西部地区最大的宜渔稻田，周边省市需求旺盛
“主产区的产量、上市时间都被打乱了。”谈及今年小龙虾行情，省农业农村厅相关负责人认为，随着疫情的缓解，小龙虾需求量将很快恢复。
但供给端受到的影响正在显现。湖北省潜江市水产局总工程师陶忠虎透露，2月-3月上旬，湖北等地的虾苗投喂率处低位。这也意味着湖北小龙虾上市时间后延、产量下滑几成定局。
全国小龙虾产量湖北占一半以上，对市场价格有着决定性影响。陶忠虎认为，包括四川在内的其他产区有了市场机会，“国内疫情逐步缓解，小龙虾消费高峰期或受疫情影响较小，这对于小龙虾产区来说是个好消息。”
省内外专家也普遍认为，四川的小龙虾产业有挖潜空间。湖北、安徽、江苏和湖南四省起步较早、气候适宜、产业链完整，占全国总产量的95%以上。“入行”较晚的四川，去年产量占全国比重仅有2%，但是有着“撒手锏”：拥有整个西部地区最大的宜渔稻田，且周边省市需求旺盛。
“我们的养殖潜能还没有完全发挥。”省水产学校副校长龙祥平介绍，小龙虾养殖以稻田养虾为主，全川拥有1500万亩宜渔稻田。截至去年，全省小龙虾养殖规模不过50万亩，产量3.5万吨，仅为省外调入量的一半。
中国水产流通与加工协会小龙虾产业分会会长李剑也看好四川小龙虾产业，他的理由是，西部地区是近年来小龙虾消费增长最快的区域之一，四川具备大规模扩产的可能。去年仅川渝云贵四省市的小龙虾消费量就在20万吨左右，当地缺口15万吨以上。初步估算，至2022年，整个西南地区小龙虾缺口总产值至少百亿元，四川小龙虾在西部市场就有地理优势。
