封面新闻记者 钟晓璐

4月19日下午，成都市金牛区人民法院通过远程提讯系统进行远程视频方式，依法公开审理宣判一起生产、销售有毒有害食品罪案。

2019年开始，被告人韦某在成都市金牛区抚琴西路经营一家名为“金牛区某某小郡肝串串香”餐饮店，被告人汪某于2019年12月进入该店担任厨师，负责配置火锅底料。

在该店铺经营期间，韦某为节约成本，从2020年下半年开始，安排汪某将顾客食用后锅底废弃油脂进行回收、熬制，并掺入到火锅底料中再次销售给顾客食用，现已查明该店经营期间所销售的含有回收废弃油脂的锅底金额在2.5万余元。

法院认为，被告人韦某、汪某在生产、销售的锅底中掺入有毒、有害的非食品原料“回收废弃油脂”，其行为已构成生产、销售有毒、有害食品罪。

被告人韦某、汪某系共同犯罪，其中，被告人韦某在共同犯罪中起主要作用，系主犯。被告人汪某在共同犯罪中起次要作用，系从犯，应当从轻、减轻处罚。被告人韦某、汪某到案后如实供述自己的犯罪事实且自愿认罪认罚，对此情节予以从轻处罚。

根据被告人犯罪的事实、性质、情节和对社会的危害程度并综合公诉机关提出的量刑建议，法院判决被告人韦某犯生产、销售有毒、有害食品罪，判处有期徒刑一年八个月，并处罚金五万元。被告人汪某犯生产、销售有毒、有害食品罪，判处有期徒刑一年，并处罚金三万元。宣判后，被告人韦某、汪某当庭表示认罪悔罪，愿意接受法律的惩处。

【法官释法】

根据《中华人民共和国》刑法第144条的规定，生产、销售有毒、有害食品罪是指在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的，或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的行为。将顾客食用后锅底废弃油脂进行回收、熬制会产生有毒、有害的非食品原料，掺入到火锅底料后再次给食客食用会严重危害食客身体健康。法官提醒经营者要守法经营，用心经营，承担社会责任，保障人民群众饮食安全。同时也提醒广大群众要注意甄别，发现违法行为积极举报，维护自身的合法权益。