变化
交通带来便利
从山里销往向全国各地
实际上，凉山的鸡枞不只是在本地销售，很大一部分也销往全国各地。商贩们表示，在过去，因为鸡枞等野生菌的保质期短，主要是本地销售或自家食用，而现在交通的四通八达，已经销往全国各地。
王文权说，现在他平均每天能卖出200多斤野生菌，最多一天能销售1000多斤。“很大一部分通过快递发往全国各地，主要发往昆明、成都等地国内十多个城市。”王文权表示，在过去野生菌价格低、销量小，现在翻了几倍，这主要得益于交通带来的便利。
△ 王文权在市场上卖鸡枞
野生菌从深山里面运输出来，再到国内消费者手中，所经历的旅程也可以用争分夺秒形容。多名商贩表示，由于野生菌的产量并不固定，行情也时刻处于变化中，在各地收购的鸡枞需要在1天到2天内销售。“如果不及时销售肯定要亏本，我一天就亏过七八百元。”商贩小龙说，做菌子生意并非稳赚不赔。
“发出去的菌子中，鸡枞和松茸占了较大比例，从目的地来看，发往成都、北京、上海、广东、江苏等地的居多。”西昌多家快递公司的工作人员表示，为了确保菌子品质，会采用了冰包装的方式为野生菌保鲜，通过飞机或者高铁将菌子运到全国各地，其运输费用也和普通快递有所区别，“一公斤的运费通常在20多元，一般在24小时内抵达全国各地。”
△ 鸡枞
小小的野生菌，也给人们带来了财富，有的人在4个月左右的时间里，收入就能够达到10万元以上。王文权表示，自己没什么文化，每年的5月至11月，靠卖野生菌每月能赚上万元，其余空闲的时候还做点水果生意，一年收入还是不错。去年，他花50多万元在老家建了一栋小洋楼，生活条件不断改善。
△ 王文权去年修了小洋楼
王少强也是一名野生菌商贩，他说做这门生意比他出去打工强，他也经常往全国各地发货，“一个月少的时候赚几千元，多的时候能够赚上万元。”同样，洪学莲每天也开车到凉山各县收野生菌，运到到西昌的市场上卖，一天能够卖野生菌一两百斤，这成了她家里主要的经济来源，“做这个比较自由。”
风险
食用野生菌要谨慎
一家四口吃野生菌中毒就医
在西昌当地，各种吃野生菌的餐饮店、农家乐也很多。仅仅是在西昌市川兴镇已有几十家专做菌子的农家乐，年收入几十万元也很正常。“别看我们这里是乡镇，外地来吃的游客很多。他们一是来吃，二是来买。”川兴镇的一位农家老板表示，现在正是吃野生菌的旺季，生意比较火爆。
虽然野生菌美味，但是食用存在中毒的风险。王文权等商贩表示，最怕就是有毒的野生菌，每天在收购之后，会花大量的时间一朵一朵的挑选，“做这一行的基本都认识各种菌类，不然也不敢做这个生意。”
△ 鸡枞
“从今年的情况来看，我们收到了一家人吃野生菌中毒的案例：中毒原因是这家人自己辨认不清楚何为有毒的野生菌，他们先去捡了一些野生菌，觉得不够吃，又买了一些野生菌混合，最后导致一家四口全部中毒。”西昌市人民医院急诊科相关工作人员介绍，截至7月14日，该科室已经接到30个野生菌中毒病例。
【医生提醒】
不要采自己不熟悉的菌类，尤其是颜色鲜艳的菌子。吃菌时不要喝酒。有的野生菌虽然无毒，但含有的某些成分会与酒中所含的乙醇发生化学反应，生成毒素引起中毒，因此，食用野生菌时最好不要饮酒。吃完野生菌后如感不适，有恶心、头晕、呕吐、看东西不明或幻视、幻听症状应立即前往医院治疗。
红星新闻记者 江龙 摄影报道
