四川在线记者 肖姗姗　摄影 向宇

“红萝卜抿抿甜，看到看到要过年。”“十五过大年，家家吃汤圆。”在四川，这些民谣人人会唱，过年与美食几乎是自然的联想。掐指一算，还有个把月，又要过年了。那么，除了红萝卜、汤圆、腊肉、香肠，过年的餐桌上，还能有哪些新花样呢？这一期，翻开《四川民间文化大典》，专家们对四川民间餐饮的详尽钩沉，将刷新川人对川菜的全新认识。名菜品、地方美食、糕点、特产等，有的耳熟能详，有的闻所未闻。

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